Zdrowie: Czy kwasek cytrynowy jest szkodliwy?

Zdrowie: Czy kwasek cytrynowy jest szkodliwy?

Oznaczenie E330, które posiada kwasek cytrynowy nikogo nie zachęca. Ciągle powielane są opinie o tym, że wszystko co na „E” jest niezdrowe. Ale czy tak jest w istocie? Czy kwasek cytrynowy jest zdrowy? Postanowiliśmy sprawdzić, jaki jest skład kwasku cytrynowego oraz jego wpływ na zdrowie.

Kwasek cytrynowy skład

Kwasek cytrynowy jest substancją w pełni naturalną. To powinno nam powiedzieć wiele. Skoro kwasek cytrynowy występuje w przyrodzie, jego skład nie musi być wcale szkodliwy dla zdrowia. Ale dowiedzmy się więcej na jego temat. Kwasek cytrynowy to substancja organiczna, którą można pozyskać z owoców czy warzyw. Znajdziemy go więc m.in. w niedojrzałych cytrynach, truskawkach, porzeczkach i kiwi. Oczywiście ten wykorzystywany w przemyśle spożywczym, w dużej mierze jest syntetyzowany w laboratorium. A więc – czy kwasek cytrynowy jest szkodliwy? To jeszcze nie musi tego oznaczać.

Kwasek cytrynowy skład: należy do grupy kwasów karboksylowych. Co ciekawe, jest powszechnie występującym kwasem w środowisku naturalnym. Uwaga – kwasek cytrynowy znajduje się w większości żywych organizmów! A więc także w ludzkim ciele. Co jeszcze ciekawsze, reguluje funkcjonowanie metabolizmu.

Czy kwasek cytrynowy jest zdrowy?

Najczęściej pojawiającymi się pytaniami są: Czy kwasek cytrynowy może nam zaszkodzić? Czy kwasek cytrynowy jest szkodliwy? Jaki jest wpływ kwasku cytrynowego na zdrowie? Żeby odpowiedzieć na te pytania, musimy prześledzić jego zastosowanie. Kwasek cytrynowy jest wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym, w gospodarstwie domowym oraz (co interesuje nas najbardziej) spożywczym. W tym ostatnim kwasek cytrynowy pełni funkcję stabilizatora i regulatora kwasowości. Dzięki niemu możliwe jest przedłużenie ważności produktu czy utrzymanie koloru. Nic więc dziwnego, że kwasek cytrynowy znajdziemy w wielu produktach spożywczych dostępnych w sklepach.

Czy kwasek cytrynowy jest zdrowy? Dostępnych jest cały szereg badań obalających mit na temat szkodliwości kwasku cytrynowego. Okazuje się, że bezpieczeństwo stosowania kwasku cytrynowego jest niezaprzeczalne. Z tego powodu też znajdziemy go w wielu ogólnodostępnych produktach spożywczych. Co więcej, regularne stosowanie kwasku cytrynowego może wpłynąć pozytywnie na nasze zdrowie!

Kwasek cytrynowy jest… zdrowy?

E330 jako potrzebny związek do prawidłowego funkcjonowania organizmu? Niemożliwe. A jednak okazuje się, że kwasek cytrynowy jest jednym ze składników obecnych w każdym ludzkim organizmie. Gromadzony jest niemal w każdej komórce, blisko DNA. To oznacza, że nawet większe dawki kwasku cytrynowego nie są w stanie nam zaszkodzić. W końcu gdyby kwasek cytrynowy był szkodliwy, to już dawno byśmy zachorowali, prawda? Co więcej, zgodnie z badaniami, kwasek cytrynowy wykazuje działanie nawilżające, wygładzające, rozświetlające i zmiękczające skórę. W efekcie opóźnia proces starzenia się oraz niweluje widoczne zmarszczki.

Pojawiły się również badania odnośnie pozytywnego wpływu kwasku cytrynowego na niwelowanie zmęczenia fizycznego i psychicznego. Przy długotrwałym stosowaniu kwasku cytrynowego zwiększa się więc odporność na stres i opóźnia się moment zmęczenia organizmu.

Kwasek cytrynowy zastosowanie

Kwasek cytrynowy jest substancją uniwersalną. Sprawdzi się zarówno przy usuwaniu trudnych zabrudzeń, czyszczeniu pralki, jak i w kuchni. Z powodzeniem można go wykorzystać jako zamiennik cytrusów czy zdrowszy odpowiednik konserwantów. To raczej oczywiste, że znacznie zdrowiej jest przygotowywać posiłki/ciasta w domu niż kupować gotowe w sklepie. A jak już, to koniecznie trzeba czytać etykiety. Niemniej, jeśli mamy taki kwasek cytrynowy w domu, możemy łatwo i świadomie przygotować ulubiony posiłek. Z jego pomocą możemy przygotować fit napoje, dietetyczne ciasta czy wzbogacić sosy o cytrynowy smak. A dzięki jego stosowaniu spowalniamy szkodliwe zmiany enzymatyczne, a nasz metabolizm działa prawidłowo. Kwasek cytrynowy jest zdrowy!

admin 3 21 listopada 2018  < 1000

Dodaj komentarz

  • Ilona
    25 listopada 2018
    Dla mnie też jest to bardzo fajna rzecz ten kwasek, do wszystkiego się nadaje
  • Joanna
    24 listopada 2018
    Może i chemia, ale skoro nie szkodzi, to czemu się jej bać? Ja tam używam
  • Iwona
    21 listopada 2018
    Kwasek cytrynowy to samo zło - po co go stosować jak się ma naturalną cytrynę

Artykuły z kategorii: Zdrowie i Odżywianie

dieta-1000-kalorii-dla-kogo-po-co-i-na-czym-polega

Dieta 1000 kalorii - dla kogo, po co i na czym polega

Dieta 1000 kalorii to dosyć rygorystyczny sposób żywienia mający na celu szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Czym dokładnie cechuje się taka dieta i z myślą o kim została ona stworzona?

przyprawy-w-diecie-czym-przyprawiac-potrawy-w-konkretnych-dietach

Przyprawy w diecie - czym przyprawiać potrawy w konkretnych dietach?

Przyprawy to obowiązkowy element każdego dania, bez którego staje się ono mdłe i niesmaczne. Niektórych z nich nie powinno się jednak stosować w przypadku konkretnych problemów zdrowotnych. W jaki sposób przyprawiać potrawy zgodnie z zasadami danej diety?

buraki-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-i-przepisy

Buraki - rodzaje, właściwości zdrowotne i przepisy

Buraki stanowią jedno z popularniejszych warzyw, które z powodzeniem możemy uprawiać w przydomowym ogródku. Są one bogatym źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu zaleca się je w różnych dietach. Sprawdź, czym skutkuje regularne spożywanie tych purpurowych warzyw i jak można je przyrządzić.

szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-zastosowanie

Szparagi - właściwości odżywcze i zastosowanie

Szparagi to mało popularne warzywo pełne wielu wartości odżywczych wpływających pozytywnie na ludzki organizm. Jakie potrawy można wykonać z jego udziałem i czym jeszcze charakteryzują się szparagi?

jedz-truskawki-wartosci-zdrowotne-i-wlasciwosci-odzywcze

Jedz truskawki! Wartości zdrowotne i właściwości odżywcze

Truskawki to element bardzo wielu słodkich potraw oraz wyjątkowo popularne owoce w sezonie letnim. Jakie wartości odżywcze mają truskawki i w jaki sposób wpływają na Twoje zdrowie?

redukcyjna-kolacja-kulturysty-przepisy-aktualizacja-2020

Redukcyjna kolacja kulturysty – przepisy | AKTUALIZACJA 2020

Redukcja w kulturystyce jest procesem, który prowadzi do pozbycia się tkanki tłuszczowej z organizmu, a dzięki temu – uwidoczniają się mięśnie. Poznaj przepisy na kolacje, które są doskonałym źródłem energii podczas diety redukcyjnej. Przewiń artykuł, żeby zobaczyć aktualizację.

piwo-po-treningu-wskazane-czy-nie-aktualizacja-2020

Piwo po treningu - wskazane czy nie? | AKTUALIZACJA 2020

Przyjrzyjmy się popularnemu ostatnimi czasy mitowi: Piwo jest dobre po treningu. Według tego mitu spożycie jednego piwa (500 ml) po treningu przyśpiesza regenerację, dostarcza wartości odżywczych i minerałów, przeciwdziała zakwasom, a nawet nawadnia organizm. Jak jest naprawdę?

jak-odzywiac-sie-w-sposob-zdrowy

Jak odżywiać się w sposób zdrowy?

Zdrowe odżywianie w ostatnim czasie cieszy się ogromna popularnością. Sprawdź, jak samodzielnie przygotowywać poszczególne posiłki w sposób zbilansowany.

olej-palmowy-czym-jest-do-czego-sluzy-i-czy-rzeczywiscie-nalezy-go-unikac

Olej palmowy - czym jest, do czego służy i czy rzeczywiście należy go unikać?

Olej palmowy to składnik wielu produktów, od żywności, aż po popularne kosmetyki. Wiąże się on jednak z wieloma kontrowersjami. W jaki sposób jest pozyskiwany olej palmowy i czy jest on zdrowy?

ostre-przyprawy-jakie-maja-zalety-i-czy-sa-dla-kazdego

Ostre przyprawy - jakie mają zalety i czy są dla każdego?

Regularne spożywanie potraw doprawionych ostrymi przyprawami może nieść za sobą bardzo ciekawe skutki. Jak tego typu składniki wpływają na organizm i czy rzeczywiście pozwalają schudnąć bez zbędnego wysiłku?

dieta-1000-kalorii-dla-kogo-po-co-i-na-czym-polega

Dieta 1000 kalorii - dla kogo, po co i na czym polega

Dieta 1000 kalorii to dosyć rygorystyczny sposób żywienia mający na celu szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Czym dokładnie cechuje się taka dieta i z myślą o kim została ona stworzona?

przyprawy-w-diecie-czym-przyprawiac-potrawy-w-konkretnych-dietach

Przyprawy w diecie - czym przyprawiać potrawy w konkretnych dietach?

Przyprawy to obowiązkowy element każdego dania, bez którego staje się ono mdłe i niesmaczne. Niektórych z nich nie powinno się jednak stosować w przypadku konkretnych problemów zdrowotnych. W jaki sposób przyprawiać potrawy zgodnie z zasadami danej diety?

buraki-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-i-przepisy

Buraki - rodzaje, właściwości zdrowotne i przepisy

Buraki stanowią jedno z popularniejszych warzyw, które z powodzeniem możemy uprawiać w przydomowym ogródku. Są one bogatym źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu zaleca się je w różnych dietach. Sprawdź, czym skutkuje regularne spożywanie tych purpurowych warzyw i jak można je przyrządzić.

szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-zastosowanie

Szparagi - właściwości odżywcze i zastosowanie

Szparagi to mało popularne warzywo pełne wielu wartości odżywczych wpływających pozytywnie na ludzki organizm. Jakie potrawy można wykonać z jego udziałem i czym jeszcze charakteryzują się szparagi?

jedz-truskawki-wartosci-zdrowotne-i-wlasciwosci-odzywcze

Jedz truskawki! Wartości zdrowotne i właściwości odżywcze

Truskawki to element bardzo wielu słodkich potraw oraz wyjątkowo popularne owoce w sezonie letnim. Jakie wartości odżywcze mają truskawki i w jaki sposób wpływają na Twoje zdrowie?

redukcyjna-kolacja-kulturysty-przepisy-aktualizacja-2020

Redukcyjna kolacja kulturysty – przepisy | AKTUALIZACJA 2020

Redukcja w kulturystyce jest procesem, który prowadzi do pozbycia się tkanki tłuszczowej z organizmu, a dzięki temu – uwidoczniają się mięśnie. Poznaj przepisy na kolacje, które są doskonałym źródłem energii podczas diety redukcyjnej. Przewiń artykuł, żeby zobaczyć aktualizację.

piwo-po-treningu-wskazane-czy-nie-aktualizacja-2020

Piwo po treningu - wskazane czy nie? | AKTUALIZACJA 2020

Przyjrzyjmy się popularnemu ostatnimi czasy mitowi: Piwo jest dobre po treningu. Według tego mitu spożycie jednego piwa (500 ml) po treningu przyśpiesza regenerację, dostarcza wartości odżywczych i minerałów, przeciwdziała zakwasom, a nawet nawadnia organizm. Jak jest naprawdę?

jak-odzywiac-sie-w-sposob-zdrowy

Jak odżywiać się w sposób zdrowy?

Zdrowe odżywianie w ostatnim czasie cieszy się ogromna popularnością. Sprawdź, jak samodzielnie przygotowywać poszczególne posiłki w sposób zbilansowany.

olej-palmowy-czym-jest-do-czego-sluzy-i-czy-rzeczywiscie-nalezy-go-unikac

Olej palmowy - czym jest, do czego służy i czy rzeczywiście należy go unikać?

Olej palmowy to składnik wielu produktów, od żywności, aż po popularne kosmetyki. Wiąże się on jednak z wieloma kontrowersjami. W jaki sposób jest pozyskiwany olej palmowy i czy jest on zdrowy?

ostre-przyprawy-jakie-maja-zalety-i-czy-sa-dla-kazdego

Ostre przyprawy - jakie mają zalety i czy są dla każdego?

Regularne spożywanie potraw doprawionych ostrymi przyprawami może nieść za sobą bardzo ciekawe skutki. Jak tego typu składniki wpływają na organizm i czy rzeczywiście pozwalają schudnąć bez zbędnego wysiłku?