Tlenek azotu na poprawę wytrzymałości

Tlenek azotu na poprawę wytrzymałości

Dla zwiększenia wytrzymałości organizmu sportowcy sięgają po różne metody. Jedną ze zdrowszych i mniej kosztownych jest przyjmowanie azotanów. W tym materiale, o tym dlaczego warto jest wzbogacić dietę o warzywa zawierające azotany typu buraki, czy szpinak oraz jaki ma to wpływ na organizm. Znajdziecie też przepisy na soki z tymi warzywami.

Azotany w burakach (i nie tylko)

 

Buraki są jednym z najzdrowszych warzyw, dodatkowo zawierają one duże ilości azotanów. Co to oznacza? W skrócie: przyjmowanie azotanów powoduje wytwarzanie w organizmie tlenku azotu (NO). Proces ten został lepiej poznany i udokumentowany całkiem niedawno. Dzięki badaniom azotany zostały zaliczone do grupy suplementów diety o potwierdzonym, korzystnym wpływie na organizm m.in. przez Australijski Instytut Sportu.

Czym jest tlenek azotu?

 

Tlenek azotu (NO) jest aktywnym związkiem chemicznym, przenikającym przez błony śluzowe. Tlen nietrwały związek ma duży wpływ na organizm. Oto niektóre z działań NO na organizm:

  • bierze aktywny udział w procesach tworzenia nowych naczyń włosowatych,
  • obniża spoczynkowe ciśnienie tętnicze krwi – dzięki regulacji napięcia ścian krwionośnych,
  • ma wpływ na motorykę przewodu pokarmowego,
  • poprawia pamięć,
  • hamuje agregację (łączenie) płytek krwi i leukocytów,
  • poprawia odporność organizmu.

Jakie warzywa mają najwięcej azotanów i jednocześnie poprawiają wytrzymałość organizmu?

 

Na podstawie badań przeprowadzonych na zlecenie Instytutu Ochrony środowiska i zasobów naturalnych (źródło) najwięcej azotanów mają:

  • Sałata - średnio: 3034,0 mg/kg
  • Szpinak – 2,137 mg/kg
  • Burak ćwikłowy - średnio: 1038,0 mg/kg
  • Kapustę biała - średnio: 522,3 mg/kg

Poza tymi warzywami azotany występują również w: rukoli, koprze, rzodkiewce i marchwi.

Na stężenie azotanów w owocach i warzywach ma wpływ wiele czynników, wśród nich największe znaczenie ma nawożenie i rodzaj gleby oraz pora roku.

Działanie azotanów na sportowców

Badania nad wpływem azotanów na sportowców przeprowadzono wiele. Te najpopularniejsze obejmowały testowanie m.in. biegaczy i pływaków. Sprawdzana była przede wszystkim wytrzymałość tlenowa sportowców. Wnioski z badań są następujące: badani którzy spożywali produkty przygotowane z buraków i innych warzyw bogatych w azotany mieli większy próg tlenowy. Czyli wolniej się męczyli niż ich koledzy bez dopingu azotowego.

Przepisy na produkty zawierające azotany

Świeży sok z buraków:

Zalecane spożycie 250 ml dziennie

  • 1 burak = 1 szklanka soku (najlepsze są młode buraki, mają więcej wody)
  • 1 jabłko lub marchewka

Braka należy obrać ze skórki i pokroić i zmiksować w sokowirówce lub blenderze. Do miksowania można dodać pokrojone jabłko lub marchewkę oraz kilka kropel soku z cytryny lub odrobinę świeżego imbiru.

Koktajl ze szpinakiem

Odżywczy koktajl, zalecane spożycie 300 ml dziennie

  • 2 garście szpinaku
  • 1 jabłko
  • pół banana
  • pół szklanki wody

Podobnie jak z sokiem z buraka oczyszczone i pokrojone składniki wrzucamy do blendera i rozdrabniamy. Dla smaku można dodać trochę soku z cytryny.

Marcin Lemański 4 26 kwietnia 2016  10321

Dodaj komentarz

  • 18 czerwca 2016
    O tym samym mòwi dr. Greger (youtube) i podaje zròdla badañ.
  • dino2
    5 maja 2016
    Nie azotany są dobre, ale tlenek azotu...
  • luki700
    4 maja 2016
    Co za bzdury...od kiedy to azotany są "zdrowe" dla ludzkiego organizmu? Związki te są pokarmem dla roślin ale dla organizmu człowieka są szkodliwe. Autor tego "artykułu" powinien podać chociaż źródło tych bzdur bo pod załączonym linkiem jest jedynie artykuł mówiący o stężeniach azotanów w poszczególnych produktach. Z resztą autorzy cytowanego tekstu również wyraźnie piszą o szkodliwości omawianych związków azotu.

    Pozdrawiam
  • Rosi
    29 kwietnia 2016
    Do soków z buraków i szpinaku dobrze jest też dodać łyżeczkę, dwie siemienia lnianego. Dobrze robi na żołądek :)

Artykuły z kategorii: Zdrowie i odżywianie

dietetyczne-dania-z-cukinii-przepisy-na-fit-cukinie

Dietetyczne dania z cukinii – przepisy na fit cukinię

Cukinia jest jednym ze zdrowszych warzyw. Sprawdza się szczególnie u osób będących na diecie. Oto przepisy na proste i zdrowe dania z cukinii – idealne na zimowy obiad!

zycie-w-dobrej-formie-wyprobuj-trening-zdrowotny

Życie w dobrej formie: wypróbuj trening zdrowotny!

“Każdy może ćwiczyć. Wszyscy mogą ćwiczyć. Wiek nie odgrywa żadnej roli” - brzmi znajomo? Szeroko pojęty sport atakuje z każdej strony. Odpowiednia aktywność fizyczna, uprawiana przez całe życie, może mieć zbawienny wpływ na opóźnienie procesów starzenia się organizmu. Jednak trening zdrowotny to idealne rozwiązanie nie tylko dla osób starszych. W końcu wiek nie gra roli!

odchudzanie-bez-tajemnic-sprawdz-po-jakie-suplementy-siegnac

Odchudzanie bez tajemnic - sprawdź, po jakie suplementy sięgnąć!

Suplementy na odchudzanie wiodą prym popularności pośród wszystkich preparatów wspomagających dietę redukcyjną. Nie bez powodu sprzedawalność tej grupy odżywek jest na wysokim poziomie przez niemal cały rok. Jak zdrowo podejść do diety redukcyjnej? Po jakie suplementy sięgnąć w pierwszej kolejności? I czy naturalna suplementacja ma sens?

dieta-bez-weglowodanow-szybki-sposob-na-redukcje

Dieta bez węglowodanów - szybki sposób na redukcję?

Dla jednych nadmiar węglowodanów w diecie to przyczyna tycia, dla innych dobra pożywka dla rozrastających się mięśni. Jak jest naprawdę z tymi węglowodanami? Czy można ograniczyć ich podaż do minimum? Jak wygląda dieta bez węglowodanów i jaki ma wpływ na nasz organizm?

dieta-od-dietetyka-czyli-po-co-i-jak-siegnac-by-osiagnac-zamierzone-efekty

Dieta od dietetyka, czyli po co i jak sięgnąć, by osiągnąć zamierzone efekty?

Kult ciała stanowi chleb powszedni niemal każdego z nas. Warto zastanowić się, co będzie idealnym paliwem dla naszego ciała. Jakie są idealne proporcje dziennego jadłospisu? Czy dietetyk faktycznie wywróci Twoje żywieniowe nawyki do góry nogami? I czy dieta od specjalisty nie będzie nudna?

dieta-na-mase-miesniowa-dla-szczuplych-ile-kalorii-powinienem-jesc

Dieta na masę mięśniową dla szczupłych – ile kalorii powinienem jeść?

Wiele szczupłych osób marzy o zwiększeniu swojej masy mięśniowej. Nie wystarczy więcej jeść, aby zwiększyć swoją masę mięśniową. Ile kalorii potrzebujesz, aby zmienić swoją sylwetkę? Poznaj podstawowe informacje o diecie na masę!

fit-dania-z-cukinii-proste-i-smaczne

Fit dania z cukinii – proste i smaczne

Fit dania z cukinii stały się bardzo popularne w różnych dietach odchudzających. Cukinia to bardzo uniwersalne warzywo i można je dodawać do prawie wszystkiego. Wykonanie posiłków z cukinią i papryką jest bardzo proste. Poznaj przykładowe przepisy na różnego rodzaju fit dania z cukinii!

zdrowe-zycie-piramida-zdrowego-zywienia-i-aktywnosci-fizycznej

Zdrowe życie - piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej

Wiedza o wpływie diety na zdrowie człowieka podlega stałej ewolucji. Wiele osób stara się odżywiać zgodnie z zasadami piramidy zdrowego żywienia sporządzanej przez Instytut Żywności i Żywienia. Dowiedz się, jakie zasady przyjmowania posiłków są zgodne z piramidą zdrowego żywienia i aktywności fizycznej.

produkty-zawierajace-duzo-bialka

Produkty zawierające dużo białka!

Dużo białka możemy znaleźć w różnych produktach do suplementacji. Często w ich skład wchodzą także duże ilości węglowodanów. Dowiedz się, jakie produkty do suplementacji są wysokobiałkowe. Dlaczego białko jest tak ważne dla naszego organizmu?

zdrowie-to-wartosc-zasady-zdrowego-stylu-zycia

Zdrowie to wartość! Zasady zdrowego stylu życia

Zdrowie to najważniejsza wartość w życiu człowieka. Każda osoba powinna dbać o swój styl życia niezależnie od wieku. Stosowanie zasad zdrowego stylu życia w 50% odpowiada za stan organizmu. Jeśli chcesz zmienić swoje nawyki, to postaraj się żyć zgodnie z zasadami zdrowego stylu życia. Dowiedz się, jakimi zasadami należy się kierować i czego należy unikać.

dietetyczne-dania-z-cukinii-przepisy-na-fit-cukinie

Dietetyczne dania z cukinii – przepisy na fit cukinię

Cukinia jest jednym ze zdrowszych warzyw. Sprawdza się szczególnie u osób będących na diecie. Oto przepisy na proste i zdrowe dania z cukinii – idealne na zimowy obiad!

zycie-w-dobrej-formie-wyprobuj-trening-zdrowotny

Życie w dobrej formie: wypróbuj trening zdrowotny!

“Każdy może ćwiczyć. Wszyscy mogą ćwiczyć. Wiek nie odgrywa żadnej roli” - brzmi znajomo? Szeroko pojęty sport atakuje z każdej strony. Odpowiednia aktywność fizyczna, uprawiana przez całe życie, może mieć zbawienny wpływ na opóźnienie procesów starzenia się organizmu. Jednak trening zdrowotny to idealne rozwiązanie nie tylko dla osób starszych. W końcu wiek nie gra roli!

odchudzanie-bez-tajemnic-sprawdz-po-jakie-suplementy-siegnac

Odchudzanie bez tajemnic - sprawdź, po jakie suplementy sięgnąć!

Suplementy na odchudzanie wiodą prym popularności pośród wszystkich preparatów wspomagających dietę redukcyjną. Nie bez powodu sprzedawalność tej grupy odżywek jest na wysokim poziomie przez niemal cały rok. Jak zdrowo podejść do diety redukcyjnej? Po jakie suplementy sięgnąć w pierwszej kolejności? I czy naturalna suplementacja ma sens?

dieta-bez-weglowodanow-szybki-sposob-na-redukcje

Dieta bez węglowodanów - szybki sposób na redukcję?

Dla jednych nadmiar węglowodanów w diecie to przyczyna tycia, dla innych dobra pożywka dla rozrastających się mięśni. Jak jest naprawdę z tymi węglowodanami? Czy można ograniczyć ich podaż do minimum? Jak wygląda dieta bez węglowodanów i jaki ma wpływ na nasz organizm?

dieta-od-dietetyka-czyli-po-co-i-jak-siegnac-by-osiagnac-zamierzone-efekty

Dieta od dietetyka, czyli po co i jak sięgnąć, by osiągnąć zamierzone efekty?

Kult ciała stanowi chleb powszedni niemal każdego z nas. Warto zastanowić się, co będzie idealnym paliwem dla naszego ciała. Jakie są idealne proporcje dziennego jadłospisu? Czy dietetyk faktycznie wywróci Twoje żywieniowe nawyki do góry nogami? I czy dieta od specjalisty nie będzie nudna?

dieta-na-mase-miesniowa-dla-szczuplych-ile-kalorii-powinienem-jesc

Dieta na masę mięśniową dla szczupłych – ile kalorii powinienem jeść?

Wiele szczupłych osób marzy o zwiększeniu swojej masy mięśniowej. Nie wystarczy więcej jeść, aby zwiększyć swoją masę mięśniową. Ile kalorii potrzebujesz, aby zmienić swoją sylwetkę? Poznaj podstawowe informacje o diecie na masę!

fit-dania-z-cukinii-proste-i-smaczne

Fit dania z cukinii – proste i smaczne

Fit dania z cukinii stały się bardzo popularne w różnych dietach odchudzających. Cukinia to bardzo uniwersalne warzywo i można je dodawać do prawie wszystkiego. Wykonanie posiłków z cukinią i papryką jest bardzo proste. Poznaj przykładowe przepisy na różnego rodzaju fit dania z cukinii!

zdrowe-zycie-piramida-zdrowego-zywienia-i-aktywnosci-fizycznej

Zdrowe życie - piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej

Wiedza o wpływie diety na zdrowie człowieka podlega stałej ewolucji. Wiele osób stara się odżywiać zgodnie z zasadami piramidy zdrowego żywienia sporządzanej przez Instytut Żywności i Żywienia. Dowiedz się, jakie zasady przyjmowania posiłków są zgodne z piramidą zdrowego żywienia i aktywności fizycznej.

produkty-zawierajace-duzo-bialka

Produkty zawierające dużo białka!

Dużo białka możemy znaleźć w różnych produktach do suplementacji. Często w ich skład wchodzą także duże ilości węglowodanów. Dowiedz się, jakie produkty do suplementacji są wysokobiałkowe. Dlaczego białko jest tak ważne dla naszego organizmu?

zdrowie-to-wartosc-zasady-zdrowego-stylu-zycia

Zdrowie to wartość! Zasady zdrowego stylu życia

Zdrowie to najważniejsza wartość w życiu człowieka. Każda osoba powinna dbać o swój styl życia niezależnie od wieku. Stosowanie zasad zdrowego stylu życia w 50% odpowiada za stan organizmu. Jeśli chcesz zmienić swoje nawyki, to postaraj się żyć zgodnie z zasadami zdrowego stylu życia. Dowiedz się, jakimi zasadami należy się kierować i czego należy unikać.