Śniadania białkowo – tłuszczowe z czym to się je

Śniadania białkowo – tłuszczowe z czym to się je

Trendy w dietetyce zmieniają się coraz szybciej, jeszcze niedawno każdy śniadanie zaczynał od owsianki, jaglanki lub zdrowych kanapek z dużą ilością warzyw. Ostatnio przyszła do nas moda na śniadania białkowo – tłuszczowe.

Śniadania białkowo – tłuszczowe

Jajecznica na bekonie z zielonymi warzywami, sałatka z grillowaną wołowiną lub pstrąg pieczony w folii podany ze szparagami to tylko część z przykładów takich śniadań. Zobaczcie jakie korzyści przynosi zjedzenie śniadania bogatego w białko i tłuszcze zamiast tradycyjnego śniadania opartego na węglowodanach. 

Korzyści płynące ze śniadania białkowo – tłuszczowego

Przede wszystkim długo odczuwalne poczucie sytości, które zapewnia komfort pracy, nie spada nam gwałtownie poziom cukru, nie odczuwamy ssania w żołądku i chęci przekąszenia batonika.

Śniadanie białkowe a śniadanie oparte o węglowodany

Pierwszy posiłek powoduje największy wyrzut insuliny – czyli hormonu wydzielanego przez trzustkę, który jest odpowiedzialny za metabolizm węglowodanów (także tłuszczy i białek). Co się stanie gdy na śniadanie zjemy np. białą bułkę z dżemem truskawkowym? Cukier we krwi gwałtownie wzrasta. Powoduje to większą pracę insuliny, której zadaniem jest obniżanie cukru. Te ciągłe gwałtowne skoki i spadki cukru są niekorzystne. Powodują utrudnienia w koncentracji, większy apetyt zwłaszcza na słodkie przekąski, ale też tycie. Insulina jest hormonem anabolicznym czyli powodującym wzrost masy i rozmiaru ciała, niekoniecznie tkanki tłuszczowej. Warto wspomnieć, że w latach 80 i 90 nagminnie była zażywana przez biegaczy i kulturystów w celach zwiększenia właśnie masy mięśniowej.

Dla kogo śniadania bez węglowodanów?

U kogo się nie sprawdzi śniadanie białkowo – tłuszczowe? Śniadania z małą zawartością węglowodanów to dobre rozwiązanie do osób z insuinoopornością, cukrzycą, hipo i hiperglikemią, zaburzeniami snu, a także dla osób, które chcą schudnąć. Wysoki poziom cukru po posiłku bogatym w węglowodany to większa praca dla insuliny przez co spalanie tkanki tłuszczowej jest utrudnione.

Nie polecam tych śniadań osobom, które lubią od razu po śniadaniu pójść na trening. Posiłki okołotreningowe powinny mieć więcej węglowodanów, dzięki czemu nasz trening jest bardziej wydajny i następuje wtedy szybsza regeneracja.

Co jeść na śniadanie?

Śniadanie bez węglowodanów to przede wszystkim duża ilość najlepiej zielonych warzyw, dobrej jakości tłuszczy i pełnowartościowe białko. Dobrym pomysłem na takie śniadanie mogą być wszelkie wariacje z jajkami:

  • jajecznica z warzywami i boczkiem, robiona na maśle klarowanym,
  • jajka sadzone ze szparagami na oleju kokosowym
  • jajka zapiekane w awokado
  • jajka w koszulkach podane na sałacie

Mogą to być też sałatki:

  • sałatka z grillowaną wołowiną, awokado, rzodkiewką, ogórkami, mixem sałat polana oliwą z oliwek
  • sałatka z łososiem pieczonym lub gotowanym na parze, pomidorkami koktajlowymi, rukolą, mixem sałat polaną oliwą.
  • Sałatka z grillowanym indykiem, mixem sałat, papryką, ogórkami kiszonymi podaną z oliwą z oliwek.

Pomysłów jest mnóstwo – ogranicza nas tylko własna wyobraźnia :)

Zrób sobie test, skąd Twój organizm czerpie energię

Każdy organizm jest inny, jedni czerpią więcej energii z węglowodanów inni z tłuszczów. Mowa jest o tym już w Ayurvedzie. Najlepiej jeżeli sam zrobisz sobie test, którym typem jesteś. Jednego dnia zjedz śniadanie z węglowodanami, np. owsiankę z borówkami, mlekiem ryżowym i prażonymi migdałami, a następnego dnia zrób sobie jajecznicę na bekonie z dużą ilością zielonych warzyw. Obserwuj jak się w tych dniach czujesz, notuj swoje spostrzeżenia na kartce,

Po ilu godzinach poczułeś głód?

Kiedy poczułeś, że musisz coś zjeść bo nie możesz się skupić i czujesz ssanie w żołądku?

Po którym ze śniadań miałeś więcej energii?

 

Wyniki dadzą Ci odpowiedź na pytanie i już będziesz wiedzieć, które śniadania lepiej Ci służą.

 

Autor: 

Dietetyk Agnieszka Skotny

Agnieszka Skotny 3 21 czerwca 2016  5696

Dodaj komentarz

  • Mariolaaa
    20 lipca 2017
    Jaki fajny test! Wypróbuję na pewno!
  • ula
    20 lipca 2017
    Właściwie podczas odchudzania dieta niskowęglowodanowa jest najskuteczniejsza.
  • mara
    7 lipca 2016
    W ciągu tygodnia na śniadanie jem jajka sadzone albo na miękko. W weekend muszę wypróbować przepis na jajko zapiekane w awokado, bo bardzo lubię ten owoc. A poza tym dobrze działa na odchudzanie :D

Artykuły z kategorii: Zdrowie i odżywianie

dieta-dukana-o-co-w-niej-chodzi

DIETA DUKANA - o co w niej chodzi?

Dieta tzw. Dukana to wysokoproteinowa dieta, której autorem jest Dr Pierre Dukan, francuski lekarz, neurolog. Nazwa diety pochodzi od nazwiska autora.

twoj-zdrowy-brzuszek-to-zdrowy-maluszek-czyli-rzecz-o-ciazowej-diecie

Twój zdrowy brzuszek to zdrowy maluszek, czyli rzecz o ciążowej diecie

Planujesz ciążę albo już w niej jesteś? Zapewne zastanawiasz się co możesz jeść, a czego Ci nie wolno. Krąży wiele mitów na temat odżywiania w odmiennym stanie, ale postaramy się dziś rozwiać wszelkie wątpliwości.

top-5-najbardziej-szkodliwych-slodyczy

Top 5 najbardziej szkodliwych słodyczy

Niektórzy nie są w stanie zrezygnować ze słodkości. Nie jest to niebezpieczne, jeśli sięgamy po nie z rozsądkiem. Warto jednak wiedzieć, które ze słodyczy mają najgorszy wpływ na nasze zdrowie. Zobacz, których słodkości lepiej unikać!

dietetyk-bydgoszcz-jak-wybrac-tanio-i-dobrze

Dietetyk Bydgoszcz – jak wybrać tanio i dobrze?

Znaleźć dietetyka jest łatwo. Trudniej, gdy konieczne jest sprawdzenie, czy dany dietetyk jest dobry. Podpowiadamy, jak szukać dobrego dietetyka w Bydgoszczy. Poznaj nasze wskazówki – i wybierz najlepszego specjalistę.

dieta-paleo-powrot-do-korzeni

Dieta PALEO – powrót do korzeni

Co i rusz słyszy się o nowych dietach, a twórcy prześcigają się w wymyślaniu nowych wariacji na temat odchudzania. Dziś na tapecie dieta, która jest ostatnio na językach. Dosłownie i w przenośni – poznajcie dietę paleo!

dobry-dietetyk-katowice-opinie-jak-znalezc-dietetyka-w-katowicach

Dobry dietetyk Katowice opinie | Jak znaleźć dietetyka w Katowicach?

Ofert dietetyków i poradni dietetycznych w Katowicach jest naprawdę dużo. Jak spośród ich wszystkich wybrać tego najlepszego dietetyka? Podpowiadamy, w jaki sposób wybierać dietetyka w Katowicach, by była to najlepsza z ofert!

dieta-bezglutenowa-czyli-dieta-bez-glutenu

Dieta bezglutenowa – czyli dieta bez… glutenu :)

W dobie XXI wieku przyszło nam mierzyć się z różnymi dziwnymi nazwami diet, jednak dieta bezglutenowa już od dłuższego czasu nie powoduje zdziwienia. Coraz częściej wzbudza zainteresowanie, ale zarazem także kontrowersje.

co-to-jest-kwercetyna-i-jakie-ma-dzialanie

Co to jest kwercetyna i jakie ma działanie?

Kwercetyna zaliczana jest do związków aromatycznych z grupy flawanoli pochodzenia roślinnego. Swoje zastosowanie znalazła w branży leczniczej, chemicznej i tekstylnej. Z uwagi na to, że kwercetyna jest składnikiem naturalnym – jest spożywana wraz z posiłkami i pełni ważne funkcje w ludzkim organizmie. Jakie jest jednak działanie kwercetyny na zdrowie?

warzywno-owocowy-detoks-czyli-dieta-dr-dabrowskiej

Warzywno-owocowy detoks, czyli dieta dr Dąbrowskiej

Dieta – temat rzeka, a wciąż powstają nowe. Wariantów odchudzania jest tyle, że nawet wybredni znajdą coś dla siebie. Ale jest jedna wyjątkowa dieta, którą teoretycznie powinni polubić miłośnicy warzyw i owoców. Oto dieta dr Dąbrowskiej!

dieta-w-pudelko-zamknieta

Dieta w pudełko zamknięta

Choć pewnie wielu z nas słyszało o nowym trendzie na rynku dietetycznym, to nie każdy wie z czym się to je. Dziś rozłożymy pudełkową dietę na czynniki pierwsze. Artykuł przygotowany przez dietetyka Mgr Katarzynę Kaszycę.

dieta-dukana-o-co-w-niej-chodzi

DIETA DUKANA - o co w niej chodzi?

twoj-zdrowy-brzuszek-to-zdrowy-maluszek-czyli-rzecz-o-ciazowej-diecie

Twój zdrowy brzuszek to zdrowy maluszek, czyli rzecz o ciążowej diecie

top-5-najbardziej-szkodliwych-slodyczy

Top 5 najbardziej szkodliwych słodyczy

dietetyk-bydgoszcz-jak-wybrac-tanio-i-dobrze

Dietetyk Bydgoszcz – jak wybrać tanio i dobrze?

dieta-paleo-powrot-do-korzeni

Dieta PALEO – powrót do korzeni

dobry-dietetyk-katowice-opinie-jak-znalezc-dietetyka-w-katowicach

Dobry dietetyk Katowice opinie | Jak znaleźć dietetyka w Katowicach?

dieta-bezglutenowa-czyli-dieta-bez-glutenu

Dieta bezglutenowa – czyli dieta bez… glutenu :)

co-to-jest-kwercetyna-i-jakie-ma-dzialanie

Co to jest kwercetyna i jakie ma działanie?

warzywno-owocowy-detoks-czyli-dieta-dr-dabrowskiej

Warzywno-owocowy detoks, czyli dieta dr Dąbrowskiej

dieta-w-pudelko-zamknieta

Dieta w pudełko zamknięta

{