Dieta przy przeziębieniu – wewnętrzna walka organizmu z patogenami

Dostanie się bakterii czy wirusów do organizmu wiąże się z uruchomieniem procesów obronnych. Swoją pracę rozpoczyna układ odpornościowy. Przeziębienie jednak znacznie go obciąża i osłabia. W organizmie zaczyna się walka z patogenami. Zwiększa się produkcja białych krwinek. Reakcje obronne organizmu objawiają się w postaci kataru, gorączki czy kaszlu. Powrót do zdrowia można jednak przyspieszyć właśnie dzięki odpowiedniej diecie. Jaka dieta przy przeziębieniu? Jej głównymi założeniami są lekkostrawność i regularne spożywanie posiłków. Poniżej zasady diety przy przeziębieniu i grypie.

Czytaj także: Sport podczas chorób dróg oddechowych

Dieta przy przeziębieniu grypie – wspomagające witaminy i minerały

1. Witamina E. Wspomaga pracę układu odpornościowego. Działa wzmacniająco.

2. Witamina B6. Ma wpływ na stan błon śluzowych w gardle oraz na języku. Niewystarczająca ilość tej witaminy zwiększa ryzyko pojawienia się infekcji (przeziębienia, grypy).

3. Witamina A. Odpowiada za właściwy stan tkanki nabłonkowej skóry i błon śluzowych. Bierze udział w syntezie śluzu ochronnego tkanki nabłonkowej. Tym samym chroni przed infekcjami układów oddechowego i pokarmowego. Co więcej, ma wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego poprzez pobudzanie do produkcji białych krwinek.

4. Witamina C. Pierwszy bastion walki z infekcją. Jej zadaniem jest poprawa odporności oraz ochrona organizmu przed wpływem wolnych rodników. Doskonale zapobiega przeziębieniu i grypie.

5. Kwasy fenolowe. Stopują rozmnażanie się bakterii i wirusów.

6. Kwas sorbitanowy. Zmniejsza napady kaszlu.

7. Sulfidy. Mają właściwości bakteriobójcze. Nazywane są naturalnymi antybiotykami.

8. Magnez. Ma swój udział w produkcji komórek, które tworzą przeciwciała.

9. Cynk. Składnik każdej komórki organizmu. Uczestniczy w pracy około 300 enzymów. Co więcej, usprawnia pracę układu odpornościowego. Tym samym znacznie łatwiej uniknąć przeziębienia i grypy.

Dieta przy przeziębieniu i grypie

- Łatwo przyswajalne warzywa i owoce. Lepszym wyborem jest gotowanie warzyw na parze lub duszenie. W przypadku owoców – musy, soki lub koktajle. Podczas diety przy przeziębieniu warto zwiększyć ilość warzyw i owoców bogatych w witaminę C oraz antyoksydanty (m.in. dzika róża, malina, czarny bez, natka pietruszki, papryka).

- Pełnowartościowe białko w diecie lekkostrawnej. Dieta przy przeziębieniu powinna zawierać pieczone lub gotowane ryby, gotowane jaja czy drób. Sprawdzą się także warzywa strączkowe.

- Zdrowe tłuszcze. W diecie przy przeziębieniu liczą się przede wszystkim odpowiednie proporcje kwasów omega-3 i omega-6. Znajdziesz je m.in. w tłustych rybach morskich czy owocach morza.

- Unikaj ostrego jedzenia. Ma ono wpływ na podrażnianie gardła i zwiększanie temperatury ciała. Zamiast ostrych przypraw – wybierz zioła.

- Podczas diety przy przeziębieniu zrezygnuj z ciemnego pieczywa i grubych kasz na rzecz ryżu czy kaszy manny. Są to lekkostrawne węglowodany.

- Nawadnianie organizmu. Zwiększona temperatura ciała powoduje wzrost utraty wody w organizmie. Podczas diety przy przeziębieniu pamiętaj o piciu dużych ilości wody - około 2 litrów płynów dziennie.

- Zamiast kawy i herbaty – herbatki ziołowe. Nie zapomnij o uzupełnieniu elektrolitów!

- Miód i imbir. Miód stopuje postępowanie infekcji oraz zmniejsza stany zapalne gardła. Imbir natomiast ma właściwości bakteriobójcze, przeciwbólowe, przeciwzapalne i rozgrzewające.

- Czosnek i cebula. Naturalne antybiotyki. Spożywanie tych warzyw na surowo na diecie przy przeziębieniu odkaża organizm i niszczy patogeny.

- Przyjmujesz antybiotyki? Sięgnij po kefir lub jogurt naturalny. Należą one do naturalnych probiotyków. Mają więc wpływ na przywrócenie normalnego stanu flory bakteryjnej w jelitach. W przypadku nietolerancji laktozy możliwe jest stosowanie probiotyków i prebiotyków.

Jaka dieta przy przeziębieniu? Co należy jeść podczas infekcji?

1. Marchew. Zatrzymuje szkodliwy wpływ bakterii gnilnych zlokalizowanych w jelitach, niweluje kaszel i biegunki. Źródło karotenu.

2. Dynia. Również bogata w karoteny. Jest źródłem kwasu foliowego, a jej pestki zawierają duże ilości magnezu, witaminy E oraz cynku. Jest lekkostrawna i ma wpływ na usprawnienie procesów przyswajania składników odżywczych.

3. Owies. Zjedzenie owsianki podczas diety przy przeziębieniu pozwala na wzmocnienie odporności oraz przeciwdziałanie rozwojowi choroby.

4. Ziemniaki. Źródło witamin z grupy B, witaminy C, sodu i potasu. Dzięki tym minerałom pozwalają na zachowanie równowagi elektrolitowej.

5. Przyprawy: imbir, kurkuma, kardamon, goździki, tymianek, mięta, szałwia.

Dieta przy przeziębieniu: Czego unikać w trakcie infekcji?

- Zimnych napojów

- Produktów pochodzenia mlecznego

- Słodkości

- Smażonych posiłków

- Świeżych warzyw i owoców

Nie wiesz jak prawidłowo ułożyć posiłki, by wspomóc leczenie infekcji? Po dietę przy przeziębieniu zgłoś się do dietetyka.