Kakao - dobre na wszystko

Kakao - dobre na wszystko

Kakao ma liczne właściwości zdrowotne, które mają niesamowity wpływ na nasz organizm. Moc tych magicznych ziaren była już znana w starożytności. Sporządzony napój na bazie zmielonych nasion nosił nazwę napoju bogów.

Kakao - co to właściwie jest?

Kakao jest niczym innym,  jak  sproszkowanymi nasionami  kakaowca. Owoce możemy spotkać na drzewach rosnących w dzikich lasach równikowych północnej części Ameryki Południowej i Środkowej. W starożytności kakao, było cenionym pokarmem ze względu na zawartość białek i tłuszczy.  Spożywano go głównie  w formie proszkowej,  zmieszane z mąką kukurydzianą  i gotowanymi owocami papryki.

Słodka waluta                                            

Napój  kakaowy w kulturze Majów i Azteków był spożywany  podczas obrzędów religijnych. Ciekawostką jest, że  w tamtejszych kręgach kulturowych ziarna kakaowca były niezwykle cenne i służyły do wymiany barterowej. Majowie nigdy nie używali monet, za to woleli płacić ich „słodkimi” odpowiednikami.

W VIII wieku kakao zaczęło być powszechnie wykorzystywane jako wynagrodzenie  za wykonywaną pracę. Niezwykłą walutą  można było zapłacić  za  przeróżne towary lub usługi.  Pieniądz  był niczym innym jak  sfermentowanym i ususzonym ziarnem kakaowca.

Odkrycie  ziaren kakaowca!

Odkrycie ziaren kakaowca dokonał  Krzysztof Kolumb. Sprowadził  je do Europy podczas powrotu ze swojej wyprawy. Początkowo  kakao w płynnej formie zdobyło uznanie w Hiszpanii. Przeprowadzono liczne próby stworzenia nowego przepisu, jednak bez satysfakcjonujących rezultatów. Uszlachetnienie tego wspaniałego napoju  zawdzięczamy Hiszpanom.  Smak wzbogacono dzięki dodaniu wanilii i cukru - był to strzał w dziesiątkę!

Ziarna kakaowca pojawiły się na innych dworach europejskich dopiero w XVII wieku. Dopiero w XIX wieku udało się poprawić walory smakowe, zmniejszając ilość tłuszczu w napoju.  Był to wielki przełom w produkcji czekolady, który skutkował  zwiększeniem zapotrzebowania na ten surowiec.

Kakao wydłuża życie

Kakao wydłuża życie - to nie jest żart. Przeprowadzone badania potwierdziły teorię, że napój na bazie kakao hamuje starzenie się organizmu człowieka. Amerykańscy naukowcy analizowali dietę plemienia Kuna z Panamy. Gdzie jego członkowie spożywają 40 filiżanek kakao w ciągu tygodnia. Ludzie wchodzący w skład tej  społeczności rzadko chorują, znacznie dłużej żyją niż inni mieszkańcy Panamy. 

Sekret tkwi w  flawonoidzie, który znajduje się w ziarnach kakaowca. Występuje także w herbacie i winie. Dodatkowo naukowcy twierdzą, że kakao  zwiększa odporność na  najbardziej znane schorzenia cywilizacji zachodniej. Mowa tutaj o:

  • Wylewie
  • Nowotworach
  • Cukrzycy 1 i 2 stopnia
  • Chorobach serca

Kakao polepsza samopoczucie

Kakao podnosi ilość wytwarzanego hormonu szczęścia, zwanego serotoniną. Jedzenie czekolady lub picie jej działa na nas antydepresyjnie. Podwyższony poziom seratoniny powoduje, że czujemy wewnętrzny spokój. Spożywanie kakao jest świetnym rozwiązaniem dla ludzi, którzy  borykają się z problemami związanymi ze snem. Jedna wypita szklanka kakao  na noc, wspomaga wytworzenie melatoniny, który jest niezbędny w regeneracji organizmu.

Picie kakao zapobiega  przedwczesnemu starzeniu się

Picie kakao zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, dzięki występowaniu licznych antyoksydantów wchodzących w skład napoju. Usuwają one nadmiar wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie się skóry. Hamuje procesy zagrażające niszczeniu  komórek.

Ziarna kakao poprawiają pracę mózgu

Zawartość kofeiny, teobrominy i fenyloetylominy  w  kakao poprawia pracę naszego mózgu. Składniki zawarte w ziarnach  pobudzają i rozjaśniają  umysł. Są odpowiedzialne za hamowanie procesów pogarszania się  pamięci.

Kakao  –  złoże witamin i minerałów

Oprócz właściwości wpływających na prace naszego organizmu. Kakao zawiera dużą ilość żelaza, wapnia, magnezu, selenu, cynku, miedzi, manganu, potasu, chromu, fosforu i kwasów tłuszczowych omega-6. Jest świetnym złożem witamin z  grupy A, E, B.

Kakao dostarcza dużą ilość magnezu, która bierze udział we wszystkich procesach  w organizmie:

  • Wspomaga prawidłową pracę mięśni i całego układu nerwowego

  • Reguluje krzepliwość krwi

  • Zapewnia prawidłowy poziom ciśnienia tętniczego

Płynne kakao  –  każdego dnia

Istnieje dużo suplementów diety, które wykorzystują niesamowite właściwości ziaren kakaowca. Najczęściej wzbogacane są o dodatkowe składniki poprawiające nasze samopoczucie. Dbanie o zdrowie może być smaczne!

Mateusz Matysiak 0 14 czerwca 2019  < 1000

Dodaj komentarz

Artykuły z kategorii: Zdrowie i Odżywianie

dieta-1000-kalorii-dla-kogo-po-co-i-na-czym-polega

Dieta 1000 kalorii - dla kogo, po co i na czym polega

Dieta 1000 kalorii to dosyć rygorystyczny sposób żywienia mający na celu szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Czym dokładnie cechuje się taka dieta i z myślą o kim została ona stworzona?

przyprawy-w-diecie-czym-przyprawiac-potrawy-w-konkretnych-dietach

Przyprawy w diecie - czym przyprawiać potrawy w konkretnych dietach?

Przyprawy to obowiązkowy element każdego dania, bez którego staje się ono mdłe i niesmaczne. Niektórych z nich nie powinno się jednak stosować w przypadku konkretnych problemów zdrowotnych. W jaki sposób przyprawiać potrawy zgodnie z zasadami danej diety?

buraki-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-i-przepisy

Buraki - rodzaje, właściwości zdrowotne i przepisy

Buraki stanowią jedno z popularniejszych warzyw, które z powodzeniem możemy uprawiać w przydomowym ogródku. Są one bogatym źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu zaleca się je w różnych dietach. Sprawdź, czym skutkuje regularne spożywanie tych purpurowych warzyw i jak można je przyrządzić.

szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-zastosowanie

Szparagi - właściwości odżywcze i zastosowanie

Szparagi to mało popularne warzywo pełne wielu wartości odżywczych wpływających pozytywnie na ludzki organizm. Jakie potrawy można wykonać z jego udziałem i czym jeszcze charakteryzują się szparagi?

jedz-truskawki-wartosci-zdrowotne-i-wlasciwosci-odzywcze

Jedz truskawki! Wartości zdrowotne i właściwości odżywcze

Truskawki to element bardzo wielu słodkich potraw oraz wyjątkowo popularne owoce w sezonie letnim. Jakie wartości odżywcze mają truskawki i w jaki sposób wpływają na Twoje zdrowie?

5-ciekawych-sportow-ekstremalnych

5 ciekawych sportów ekstremalnych

Sporty ekstremalne - dla jednych pokaz głupoty i niepotrzebnego ryzyka, dla innych mierzenie się z własnym lękiem i ograniczeniami. Oto 5 najbardziej szalonych sportów ekstremalnych.

aplikacje-mobilne-rewolucjonizuja-podejscie-do-sportu

Aplikacje mobilne rewolucjonizują podejście do sportu

Śledź swoje postępy w treningach, analizuj wyniki i dziel się nimi ze znajomymi dzięki sprawdzonym aplikacjom mobilnym.

sportowe-gadzety

Sportowe gadżety

Przedstawiamy sportowe gadżety, które urozmaicą i ułatwią codzienne treningi.

filmy-o-sportowej-rywalizacji-ktore-mogly-ci-umknac

Filmy o sportowej rywalizacji, które mogły Ci umknąć

Masz ochotę na dobry film ze sportem w roli głównej? Oto kilka propozycji zawierających siłę, wytrwałość i wolę walki które warto zobaczyć!

tatuaze-znanych-sportowcow

Tatuaże znanych sportowców

Motywy religijne, ważne imiona, hebrajskie napisy czy wzory geometryczne to tylko początek pomysłów na tatuaże. W tym artykule zobaczycie ozdoby ciała największych gwiazd sportu.

dieta-1000-kalorii-dla-kogo-po-co-i-na-czym-polega

Dieta 1000 kalorii - dla kogo, po co i na czym polega

Dieta 1000 kalorii to dosyć rygorystyczny sposób żywienia mający na celu szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Czym dokładnie cechuje się taka dieta i z myślą o kim została ona stworzona?

przyprawy-w-diecie-czym-przyprawiac-potrawy-w-konkretnych-dietach

Przyprawy w diecie - czym przyprawiać potrawy w konkretnych dietach?

Przyprawy to obowiązkowy element każdego dania, bez którego staje się ono mdłe i niesmaczne. Niektórych z nich nie powinno się jednak stosować w przypadku konkretnych problemów zdrowotnych. W jaki sposób przyprawiać potrawy zgodnie z zasadami danej diety?

buraki-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-i-przepisy

Buraki - rodzaje, właściwości zdrowotne i przepisy

Buraki stanowią jedno z popularniejszych warzyw, które z powodzeniem możemy uprawiać w przydomowym ogródku. Są one bogatym źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu zaleca się je w różnych dietach. Sprawdź, czym skutkuje regularne spożywanie tych purpurowych warzyw i jak można je przyrządzić.

szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-zastosowanie

Szparagi - właściwości odżywcze i zastosowanie

Szparagi to mało popularne warzywo pełne wielu wartości odżywczych wpływających pozytywnie na ludzki organizm. Jakie potrawy można wykonać z jego udziałem i czym jeszcze charakteryzują się szparagi?

jedz-truskawki-wartosci-zdrowotne-i-wlasciwosci-odzywcze

Jedz truskawki! Wartości zdrowotne i właściwości odżywcze

Truskawki to element bardzo wielu słodkich potraw oraz wyjątkowo popularne owoce w sezonie letnim. Jakie wartości odżywcze mają truskawki i w jaki sposób wpływają na Twoje zdrowie?

5-ciekawych-sportow-ekstremalnych

5 ciekawych sportów ekstremalnych

Sporty ekstremalne - dla jednych pokaz głupoty i niepotrzebnego ryzyka, dla innych mierzenie się z własnym lękiem i ograniczeniami. Oto 5 najbardziej szalonych sportów ekstremalnych.

aplikacje-mobilne-rewolucjonizuja-podejscie-do-sportu

Aplikacje mobilne rewolucjonizują podejście do sportu

Śledź swoje postępy w treningach, analizuj wyniki i dziel się nimi ze znajomymi dzięki sprawdzonym aplikacjom mobilnym.

sportowe-gadzety

Sportowe gadżety

Przedstawiamy sportowe gadżety, które urozmaicą i ułatwią codzienne treningi.

filmy-o-sportowej-rywalizacji-ktore-mogly-ci-umknac

Filmy o sportowej rywalizacji, które mogły Ci umknąć

Masz ochotę na dobry film ze sportem w roli głównej? Oto kilka propozycji zawierających siłę, wytrwałość i wolę walki które warto zobaczyć!

tatuaze-znanych-sportowcow

Tatuaże znanych sportowców

Motywy religijne, ważne imiona, hebrajskie napisy czy wzory geometryczne to tylko początek pomysłów na tatuaże. W tym artykule zobaczycie ozdoby ciała największych gwiazd sportu.