Co powinieneś wiedzieć zanim przejdziesz na wegetarianizm?

Co powinieneś wiedzieć zanim przejdziesz na wegetarianizm?

Dieta wegetariańska występuje w wielu odmianach. Skomponowanie poszczególnych planów żywieniowych wymaga wiedzy. Oto, co powinieneś wiedzieć o diecie wegetariańskiej zanim zmienisz sposób odżywiania. Dzięki tym informacjom twoja dieta pozwoli na zachowanie zdrowia i dobrej kondycji organizmu!

Nie jem mięsa – dieta wegetariańska

Wbrew pozorom dieta wegetariańska nie zamyka się jedynie w praktyce niejedzenia mięsa. Jest to jednak jeden z najbardziej popularnych sposobów odżywiania. W przypadku wegetarianizmu ważna jest umiejętność zastępowania produktów mięsnych – produktami roślinnymi. Taki sposób odżywiania opiera się więc na dużych ilościach warzyw, owoców i artykułów z zawartością skrobi. Dieta wegetariańska zawiera również niektóre artykuły mleczne czy jaja (źródło białka).

Wegetarianizm nie jest jednak jedynie sposobem odżywiania. Dla wielu ludzi stanowi również zdrowy styl życia, w zgodzie ze swoimi przekonaniami.

Dieta wegetariańska – samo zdrowie
Dieta wegetarianska rodzaje

Przejście na dietę wegetariańską nie powinno odbywać się z dnia na dzień. Warto początkowo skłonić się ku diecie niewykluczającej jedzenia drobiu. Taki sposób odżywiania powinien trwać około dwa tygodnie. Powinno się także wykonać podstawowe badania lekarskie oraz zasięgnąć porady dietetyka. W ten sposób da się wykluczyć ewentualne przeciwwskazania do zmiany sposobu odżywiania. Ponadto, wegetarianizm warto łączyć z aktywnością fizyczną oraz zdrowym stylem życia. Najlepsze efekty i największe bezpieczeństwo podczas przechodzenia na wegetarianizm można osiągnąć będąc pod okiem profesjonalnego dietetyka.

Zbilansowana i urozmaicona dieta wegetariańska pozwala na poprawę odporności organizmu. Dodaje również siły i energii. Wegetarianie mogą cieszyć się lepszym wyglądem skóry czy zmniejszonym ryzykiem zachorowania m.in. na miażdżycę. Ten sposób odżywiania sprawdza się również jako forma diety odchudzającej.

Rodzaje diet wegetariańskich

1. Weganizm. Poza niespożywaniem produktów mięsnych, weganie wyłączają także artykuły pochodzenia zwierzęcego m.in. miód, jaja czy mleko.

2. Laktoowopescowegetarianizm. Niejedzenie czerwonego mięsa. Dopuszczalne jest spożywanie ograniczonych ilości mleka, jaj oraz ryb.

3. Laktoowowegetarianizm. Założenia powyższego sposobu odżywiania poszerzone o wykluczenie z diety także ryb.

4. Laktowegetarianizm. Założenia powyższego sposobu odżywiania z wyłączeniem jaj.

5. Frutarianizm. Frutarianie wyłączają z diety te same artykuły co weganie. Dodatkowo spożywają jedynie te warzywa i owoce, które spadły same np. z drzewa.

6. Witarianizm. Założenia powyższego sposobu odżywiania. Dodatkowo witarianie nie praktykują obróbki cieplnej produktów.

Zanim przejdziesz na wegetarianizm – komponowanie diety
jak przejść na wegetarianizm

W przypadku źle ułożonej diety wegetariańskiej mogą pojawić się w organizmie niedobory witamin i minerałów. Ważne jest więc, by w planie żywieniowym znalazły się produkty z zawartością żelaza, wapnia, cynku, jodu, selenu, kwasów omega-3 oraz witamin B12 i D. Duże znaczenie ma także jakość, ilość oraz proporcje spożywanych składników odżywczych. W diecie nie może więc zabraknąć tłuszczubiałek czy węglowodanów.

Istotą diety wegetariańskiej jest różnorodność. Tak naprawdę nie wystarczy samo jedzenie warzyw i owoców. Powinno się zadbać o zróżnicowane posiłki. W ten sposób można przełamać monotonię żywieniową. Co więcej, jedzenie różnych gatunków roślin pozwala na dostarczenie niezbędnych dla organizmu aminokwasów.

Dieta wegetariańska – dla kogo?

Decyzję o przejściu na dietę wegetariańską powinna poprzedzić wizyta u dietetyka bądź lekarza. Bezmięsny sposób odżywiania bowiem nie jest zdrowy dla każdego. Głównie praktykują go ludzie, którym przyświecają zasady zdrowego odżywiania. Co więcej, takie osoby dzięki diecie chcą osiągnąć doskonały stan ciała i umysłu. W przypadku wegetarianizmu duże znaczenie mają także przekonania o złym traktowaniu zwierząt hodowlanych. Dodatkowo, wegetarianie uważają, że zwierzęta nie są „artykułem spożywczym”.

A komu nie służy niejedzenie mięsa?

Dieta wegetariańska siłą rzeczy wyklucza spożywanie białka zwierzęcego. Warto zauważyć, że jest ono podstawowym składnikiem budującym mięśnie oraz wytwarzającym hormony. Wegetarianizmu nie poleca się więc osobom, które nie są w stanie uzupełnić w organizmie niedoborów białka oraz witaminy B12 (obecnej w produktach mlecznych). Zanim zdecydujesz się na ten rodzaj diety, upewnij się także, że masz silną wolę. Zrezygnowanie z mięsa nie jest w niektórych przypadkach bowiem taką prostą sprawą. Przyjmuje się również, że na dietę wegetariańską nie powinny przechodzić osoby przed 16 rokiem życia.
A jak jest z dietą wegetariańską i treningiem siłowym? Zobaczcie materiał o niejedzeniu mięsa przez sportowców

Przechodzę na wegetarianizm – o tym trzeba pamiętać

1. Spożywaj artykuły zbożowe z grubego przemiału

2. Uzupełnij plan żywieniowy w rośliny strączkowe

3. Nie przesadzaj z ilością soi w diecie

4. Pamiętaj o jedzeniu odpowiedniej ilości produktów mlecznych

5. Stosuj tłuszcze roślinne

6. Dzienna dawka warzyw i owoców: minimum 80 dag

7. Przekąska: pestki i orzechy

8. Pamiętaj o wypijaniu 2-3 litrów wody dziennie

9. Wybieraj artykuły ekologiczne

10. Ogranicz cukier i sól

11. Zadbaj o zróżnicowane posiłki

Dominika Górska 2 17 maja 2018  < 1000

Dodaj komentarz

  • Anita
    19 maja 2018
    Ach, jak tu z mięsa zrezygnowąć, raz udało mi się na tydzień przejść na wegetarianizm
  • Monika
    17 maja 2018
    Podobno przyszłością świata są diety wegetarianskie i weganskie, w koncu coraz więcej ludzi się uświadamia odnośnie dobrego traktowania zwierzat

Artykuły z kategorii: Zdrowie i odżywianie

zrelaksuj-sie-metody-radzenia-sobie-ze-stresem

Zrelaksuj się! Metody radzenia sobie ze stresem

Dziewiąta godzina w pracy, a Ty wciąż nie zwalniasz tempa? Zalegasz z terminami i niedobrze ci już na widok kawy? Wcale nie trzeba tak żyć! Zobacz, do czego prowadzi przewlekły stres, jak go zwalczyć i osiągnąć pełen relaks.

dobry-dietetyk-bialystok-opinie-jak-wybrac-dietetyka-w-bialymstoku

Dobry dietetyk Białystok opinie | Jak wybrać dietetyka w Białymstoku?

Tani dietetyk Białystok – czy to w ogóle możliwe? Sprawdziliśmy, jak znaleźć dobrego dietetyka w Białymstoku i nie wydać na niego milionów. Na co zwracać uwagę podczas wyboru dietetyka i poradni dietetycznej?

kalkulator-kalorii-hit-czy-kit

Kalkulator kalorii – hit czy kit?

Na rynku pojawiło się wiele aplikacji mobilnych związanych z fitnessem. Dzięki nim w łatwy sposób możesz monitorować swoje osiągnięcia sportowe. W tym artykule przyjrzymy się dostępnym wersjom kalkulatorów kalorii.

bio-i-eko-zywnosc-opanowala-polki-sklepowe

Bio i eko żywność opanowała półki sklepowe!

W Polsce coraz głośniej mówi się o zdrowym podejściu do życia. Wiedzą o tym także nieuczciwi producenci. Większość sklepowych półek oblegana jest produktami oznaczonymi hasłami „Zdrowa Żywność”. Po czym można rozpoznać prawdziwą zdrową żywność?

kakao-dobre-na-wszystko

Kakao - dobre na wszystko

Kakao ma liczne właściwości zdrowotne, które mają niesamowity wpływ na nasz organizm. Moc tych magicznych ziaren była już znana w starożytności. Sporządzony napój na bazie zmielonych nasion nosił nazwę napoju bogów.

sniadanie-z-innej-bajki

Śniadanie z innej bajki

Żyjemy w czasach, w których człowiek jest w ciągłym biegu. Niczym maratończycy w ekspresowym tempie wykonujemy wszystkie obowiązki. Wstajemy z samego rana i śpieszymy się do pracy. Zapominamy o zjedzeniu śniadania, przecież nie ma co się martwić: kupimy je na mieście – brzmi znajomo?

oczyszczanie-organizmu-lepsze-samopoczucie

Oczyszczanie organizmu = lepsze samopoczucie

Mało osób zdaje sobie sprawę, że nasze samopoczucie jest zależne od diety. Podobno jesteśmy tym, co jemy. Warto zadbać o swoje zdrowie i oczyścić swój organizm z toksyn. Poprawi to nie tylko pracę twojego organizmu, ale także samopoczucie.

zielona-yerba-mate-wlasciwosci-zdrowotne

Zielona yerba mate – właściwości zdrowotne

Cenne właściwości yerba mate odkryliśmy już jakiś czas temu. Yerba mate to bogactwo składników poprawiających koncentrację, skupienie czy detoksykujących organizm. Mniej popularna jest jednak yerba mate zielona. O jej właściwościach przeczytacie w dzisiejszym artykule!

dobry-dietetyk-gdansk-na-co-zwrocic-uwage-podczas-poszukiwan-w-trojmiescie

Dobry dietetyk Gdańsk – na co zwrócić uwagę podczas poszukiwań w Trójmieście?

W dzisiejszych czasach wielu z nas potrzebna jest pomoc specjalisty. I nie jest tu mowa jedynie o lekarzach – szukamy dietetyków, trenerów, fizjoterapeutów… Możemy podpowiedzieć, jak takie poszukiwania ułatwić. Oto wskazówki dla tych, którzy szukają dietetyka w Gdańsku!

zdrowie-w-sloiku-pasta-kokosowa-do-czego-sie-przyda

Zdrowie w słoiku | Pasta kokosowa do czego się przyda?

Olej kokosowy przebojem zdobył popularność. Jego wszechstronne zastosowanie pozwoliło na mocne osadzenie na rynku. Obecnie z kokosów wycisnęliśmy coś jeszcze. Wśród zdrowych produktów pojawiła się pasta kokosowa. Do czego się nam przyda i jakie jest zastosowanie pasty kokosowej?

zrelaksuj-sie-metody-radzenia-sobie-ze-stresem

Zrelaksuj się! Metody radzenia sobie ze stresem

Dziewiąta godzina w pracy, a Ty wciąż nie zwalniasz tempa? Zalegasz z terminami i niedobrze ci już na widok kawy? Wcale nie trzeba tak żyć! Zobacz, do czego prowadzi przewlekły stres, jak go zwalczyć i osiągnąć pełen relaks.

dobry-dietetyk-bialystok-opinie-jak-wybrac-dietetyka-w-bialymstoku

Dobry dietetyk Białystok opinie | Jak wybrać dietetyka w Białymstoku?

Tani dietetyk Białystok – czy to w ogóle możliwe? Sprawdziliśmy, jak znaleźć dobrego dietetyka w Białymstoku i nie wydać na niego milionów. Na co zwracać uwagę podczas wyboru dietetyka i poradni dietetycznej?

kalkulator-kalorii-hit-czy-kit

Kalkulator kalorii – hit czy kit?

Na rynku pojawiło się wiele aplikacji mobilnych związanych z fitnessem. Dzięki nim w łatwy sposób możesz monitorować swoje osiągnięcia sportowe. W tym artykule przyjrzymy się dostępnym wersjom kalkulatorów kalorii.

bio-i-eko-zywnosc-opanowala-polki-sklepowe

Bio i eko żywność opanowała półki sklepowe!

W Polsce coraz głośniej mówi się o zdrowym podejściu do życia. Wiedzą o tym także nieuczciwi producenci. Większość sklepowych półek oblegana jest produktami oznaczonymi hasłami „Zdrowa Żywność”. Po czym można rozpoznać prawdziwą zdrową żywność?

kakao-dobre-na-wszystko

Kakao - dobre na wszystko

Kakao ma liczne właściwości zdrowotne, które mają niesamowity wpływ na nasz organizm. Moc tych magicznych ziaren była już znana w starożytności. Sporządzony napój na bazie zmielonych nasion nosił nazwę napoju bogów.

sniadanie-z-innej-bajki

Śniadanie z innej bajki

Żyjemy w czasach, w których człowiek jest w ciągłym biegu. Niczym maratończycy w ekspresowym tempie wykonujemy wszystkie obowiązki. Wstajemy z samego rana i śpieszymy się do pracy. Zapominamy o zjedzeniu śniadania, przecież nie ma co się martwić: kupimy je na mieście – brzmi znajomo?

oczyszczanie-organizmu-lepsze-samopoczucie

Oczyszczanie organizmu = lepsze samopoczucie

Mało osób zdaje sobie sprawę, że nasze samopoczucie jest zależne od diety. Podobno jesteśmy tym, co jemy. Warto zadbać o swoje zdrowie i oczyścić swój organizm z toksyn. Poprawi to nie tylko pracę twojego organizmu, ale także samopoczucie.

zielona-yerba-mate-wlasciwosci-zdrowotne

Zielona yerba mate – właściwości zdrowotne

Cenne właściwości yerba mate odkryliśmy już jakiś czas temu. Yerba mate to bogactwo składników poprawiających koncentrację, skupienie czy detoksykujących organizm. Mniej popularna jest jednak yerba mate zielona. O jej właściwościach przeczytacie w dzisiejszym artykule!

dobry-dietetyk-gdansk-na-co-zwrocic-uwage-podczas-poszukiwan-w-trojmiescie

Dobry dietetyk Gdańsk – na co zwrócić uwagę podczas poszukiwań w Trójmieście?

W dzisiejszych czasach wielu z nas potrzebna jest pomoc specjalisty. I nie jest tu mowa jedynie o lekarzach – szukamy dietetyków, trenerów, fizjoterapeutów… Możemy podpowiedzieć, jak takie poszukiwania ułatwić. Oto wskazówki dla tych, którzy szukają dietetyka w Gdańsku!

zdrowie-w-sloiku-pasta-kokosowa-do-czego-sie-przyda

Zdrowie w słoiku | Pasta kokosowa do czego się przyda?

Olej kokosowy przebojem zdobył popularność. Jego wszechstronne zastosowanie pozwoliło na mocne osadzenie na rynku. Obecnie z kokosów wycisnęliśmy coś jeszcze. Wśród zdrowych produktów pojawiła się pasta kokosowa. Do czego się nam przyda i jakie jest zastosowanie pasty kokosowej?