Bio i eko żywność opanowała półki sklepowe!

Bio i eko żywność opanowała półki sklepowe!

W Polsce coraz głośniej mówi się o zdrowym podejściu do życia. Wiedzą o tym także nieuczciwi producenci. Większość sklepowych półek oblegana jest produktami oznaczonymi hasłami „Zdrowa Żywność”. Po czym można rozpoznać prawdziwą zdrową żywność?

Rolnictwo ekologiczne rośnie w siłę

Zdrowa żywność rośnie w siłę z każdym dniem. Produkty ekologiczne i bio kupuję coraz więcej Polaków, głównie w sklepach . Rolnictwo  ekologiczne jest to  bardzo ważny obszar gospodarki, ale wymaga on ciągłych zmian. Powstanie  tego typu gospodarstw jest odpowiedzią na  popyt na rynku.

Większość konsumentów jest zdania, że tylko żywność powstała w warunkach naturalnych spełnia jego oczekiwania. Konsumenci wyraźnie wskazali, że są w stanie zapłacić więcej za produkty uprawiane z poszanowaniem środowiska naturalnego.

Zdrowa żywność w Polsce

W Polskich istnieje możliwość zakupu produktów, które trafiły  na półki sklepowe bezpośrednio od rolnika. Najczęściej są one oznaczone hasłami  typu „Prosto z pola” lub podobnymi. W ten sposób firmy oferujące żywność budują zaufanie klientów  do jakości oferowanych produktów.

Każde gospodarstwo zajmujące się produkcją ekologiczną jest sprawdzane przez upoważniające jednostki certyfikujące. Obecnie kontrole producentów przeprowadza 12 upoważnionych placówek. Dane o producentkach ekologicznych udostępnione są w Internecie. Zajmuje się tym, także Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Eco czy bio?- podstawowe różnice w definicji.

Eko czy bio? Praktycznie nie ma większej różnicy. Produkty oznaczone jako „eko” wskazuje na przymiotnik ekologiczny. Oznacza wyroby przemysłowe, które są  bezpieczne dla środowiska, a ich pochodzenie jest naturalne.

Bio żywność – oznaczenie etykietki

Żywność możemy nazwać Bio, wtedy gdy znajduje się  na niej odpowiednia etykietka. Informuje ona, że przy produkcji nie użyto: pestycydów, chemicznych środków do ochrony roślin, nawozów sztucznych, antybiotyków, emulgatorów smaku, barwników i glutaminianów. Najczęstszymi kupowanymi produktami oznaczonymi  Bio etykietką są:

  • wyroby mleczne
  • warzywa
  • owoce
  • mięso
  • napoje

Nie daj się nabić w ekologiczną butelkę!

W dzisiejszych czasach istnieje moda na oznaczanie większości produktów jako „naturalne” „wiejskie” i „ekologiczne”. Niestety takie hasła są nadużywane do celów marketingowych. Używane są jako chwyty reklamowe - brakuje uregulowań prawnych. Sam znaczek nie czyni  produktu  bardziej  przyjaznego dla środowiska. Nieuczciwi producenci starają się ominąć wymogi prawne dotyczące oznaczenia ekologicznych produktów.  Przeprowadzają  płatne badania i analizę żywności.   

Sprawdzenie składu to podstawa

Certyfikowane gospodarstwa mogą wprowadzać  na rynek produkty oznakowane unijnym znakiem (logo) żywności ekologicznej. Może ją tak nazwa wtedy, kiedy przynajmniej 95% procentach wyprodukuje ją metodami ekologicznymi.Prawdziwa ekologiczna żywność posiada na swojej etykietce zielony listek z dwunastoma gwiazdkami. Oznaczona żywność w ten sposób posiada certyfikat EU i został sprawdzony, przez odpowiednie jednostki.

Bio żywność - czy warto?

Warzywa i owoce ekologiczne zawierają  bardzo dużo  przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko zachorowań na raka. Ekologiczna żywność  posiada także dużą ilość resweratrolu. Opóźnia on proces starzenia się. Dodatkowo produkty oznaczone certyfikatem EU zawierają więcej witamin i  minerałów.

W zwykłych gospodarstwach rośliny nawożone są azotem. Nadmiar gromadzi się na roślinach, które później jemy. W naszym organizmie zamieniają się w szkodliwe substancje.  Aby, tego uniknąć możemy zakupić produkty ekologiczne.

Warto nie oszczędzać pieniędzy na zdrowym odżywianiu. Może produkty ekologiczne są droższe, ale nie zawierają chemikaliów, które niszczą nasz organizm. Swoją przygodę z zdrową żywnością można rozpocząć od płatków, które mogą stanowić składnik wielu dań.

Mateusz Matysiak 0 14 czerwca 2019  < 1000

Dodaj komentarz

Artykuły z kategorii: Zdrowie i Odżywianie

dieta-1000-kalorii-dla-kogo-po-co-i-na-czym-polega

Dieta 1000 kalorii - dla kogo, po co i na czym polega

Dieta 1000 kalorii to dosyć rygorystyczny sposób żywienia mający na celu szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Czym dokładnie cechuje się taka dieta i z myślą o kim została ona stworzona?

przyprawy-w-diecie-czym-przyprawiac-potrawy-w-konkretnych-dietach

Przyprawy w diecie - czym przyprawiać potrawy w konkretnych dietach?

Przyprawy to obowiązkowy element każdego dania, bez którego staje się ono mdłe i niesmaczne. Niektórych z nich nie powinno się jednak stosować w przypadku konkretnych problemów zdrowotnych. W jaki sposób przyprawiać potrawy zgodnie z zasadami danej diety?

buraki-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-i-przepisy

Buraki - rodzaje, właściwości zdrowotne i przepisy

Buraki stanowią jedno z popularniejszych warzyw, które z powodzeniem możemy uprawiać w przydomowym ogródku. Są one bogatym źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu zaleca się je w różnych dietach. Sprawdź, czym skutkuje regularne spożywanie tych purpurowych warzyw i jak można je przyrządzić.

szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-zastosowanie

Szparagi - właściwości odżywcze i zastosowanie

Szparagi to mało popularne warzywo pełne wielu wartości odżywczych wpływających pozytywnie na ludzki organizm. Jakie potrawy można wykonać z jego udziałem i czym jeszcze charakteryzują się szparagi?

jedz-truskawki-wartosci-zdrowotne-i-wlasciwosci-odzywcze

Jedz truskawki! Wartości zdrowotne i właściwości odżywcze

Truskawki to element bardzo wielu słodkich potraw oraz wyjątkowo popularne owoce w sezonie letnim. Jakie wartości odżywcze mają truskawki i w jaki sposób wpływają na Twoje zdrowie?

5-ciekawych-sportow-ekstremalnych

5 ciekawych sportów ekstremalnych

Sporty ekstremalne - dla jednych pokaz głupoty i niepotrzebnego ryzyka, dla innych mierzenie się z własnym lękiem i ograniczeniami. Oto 5 najbardziej szalonych sportów ekstremalnych.

aplikacje-mobilne-rewolucjonizuja-podejscie-do-sportu

Aplikacje mobilne rewolucjonizują podejście do sportu

Śledź swoje postępy w treningach, analizuj wyniki i dziel się nimi ze znajomymi dzięki sprawdzonym aplikacjom mobilnym.

sportowe-gadzety

Sportowe gadżety

Przedstawiamy sportowe gadżety, które urozmaicą i ułatwią codzienne treningi.

filmy-o-sportowej-rywalizacji-ktore-mogly-ci-umknac

Filmy o sportowej rywalizacji, które mogły Ci umknąć

Masz ochotę na dobry film ze sportem w roli głównej? Oto kilka propozycji zawierających siłę, wytrwałość i wolę walki które warto zobaczyć!

tatuaze-znanych-sportowcow

Tatuaże znanych sportowców

Motywy religijne, ważne imiona, hebrajskie napisy czy wzory geometryczne to tylko początek pomysłów na tatuaże. W tym artykule zobaczycie ozdoby ciała największych gwiazd sportu.

dieta-1000-kalorii-dla-kogo-po-co-i-na-czym-polega

Dieta 1000 kalorii - dla kogo, po co i na czym polega

Dieta 1000 kalorii to dosyć rygorystyczny sposób żywienia mający na celu szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Czym dokładnie cechuje się taka dieta i z myślą o kim została ona stworzona?

przyprawy-w-diecie-czym-przyprawiac-potrawy-w-konkretnych-dietach

Przyprawy w diecie - czym przyprawiać potrawy w konkretnych dietach?

Przyprawy to obowiązkowy element każdego dania, bez którego staje się ono mdłe i niesmaczne. Niektórych z nich nie powinno się jednak stosować w przypadku konkretnych problemów zdrowotnych. W jaki sposób przyprawiać potrawy zgodnie z zasadami danej diety?

buraki-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-i-przepisy

Buraki - rodzaje, właściwości zdrowotne i przepisy

Buraki stanowią jedno z popularniejszych warzyw, które z powodzeniem możemy uprawiać w przydomowym ogródku. Są one bogatym źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu zaleca się je w różnych dietach. Sprawdź, czym skutkuje regularne spożywanie tych purpurowych warzyw i jak można je przyrządzić.

szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-zastosowanie

Szparagi - właściwości odżywcze i zastosowanie

Szparagi to mało popularne warzywo pełne wielu wartości odżywczych wpływających pozytywnie na ludzki organizm. Jakie potrawy można wykonać z jego udziałem i czym jeszcze charakteryzują się szparagi?

jedz-truskawki-wartosci-zdrowotne-i-wlasciwosci-odzywcze

Jedz truskawki! Wartości zdrowotne i właściwości odżywcze

Truskawki to element bardzo wielu słodkich potraw oraz wyjątkowo popularne owoce w sezonie letnim. Jakie wartości odżywcze mają truskawki i w jaki sposób wpływają na Twoje zdrowie?

5-ciekawych-sportow-ekstremalnych

5 ciekawych sportów ekstremalnych

Sporty ekstremalne - dla jednych pokaz głupoty i niepotrzebnego ryzyka, dla innych mierzenie się z własnym lękiem i ograniczeniami. Oto 5 najbardziej szalonych sportów ekstremalnych.

aplikacje-mobilne-rewolucjonizuja-podejscie-do-sportu

Aplikacje mobilne rewolucjonizują podejście do sportu

Śledź swoje postępy w treningach, analizuj wyniki i dziel się nimi ze znajomymi dzięki sprawdzonym aplikacjom mobilnym.

sportowe-gadzety

Sportowe gadżety

Przedstawiamy sportowe gadżety, które urozmaicą i ułatwią codzienne treningi.

filmy-o-sportowej-rywalizacji-ktore-mogly-ci-umknac

Filmy o sportowej rywalizacji, które mogły Ci umknąć

Masz ochotę na dobry film ze sportem w roli głównej? Oto kilka propozycji zawierających siłę, wytrwałość i wolę walki które warto zobaczyć!

tatuaze-znanych-sportowcow

Tatuaże znanych sportowców

Motywy religijne, ważne imiona, hebrajskie napisy czy wzory geometryczne to tylko początek pomysłów na tatuaże. W tym artykule zobaczycie ozdoby ciała największych gwiazd sportu.