10 rosyjskich posiłków jako uzupełnienie Twojej diety low-carb

10 rosyjskich posiłków jako uzupełnienie Twojej diety low-carb

Węglowodany i cukier już dawno opuściły Twój jadłospis? W obrębie jednej kuchni można odczuć monotonię… Mamy dla Was pomysły na posiłki tłuszczowo-błonnikowe wprost z Rosji! Oto 10 rosyjskich dań idealnych dla diety low-carb.

1. Galareta
rosja dieta low carb

Jedna z dziwniejszych potraw wschodniej kuchni. Nam Polakom jednak znana jest głównie pod nazwą „zimne nóżki”. Po rosyjsku danie nazwiemy jednak „kholodeta”. Galaretę tworzy się zwykle z mięsa wieprzowego i bulionu. Głównym składnikiem galarety jest żelatyna. Wielu Rosjan uważa, że jedzenie zimnych nóżek wzmacnia kości i przyspiesza leczenie kontuzji.

Czytaj także: Poznaj dietę low carb!

2. Kawior
kawior dieta

Czerwony i czarny kawior bardzo często i chętnie dodawany jest do rosyjskich posiłków. W kawiorze znajdziemy mnóstwo witaminy D i E oraz jodu. Rosjanie zwykle podają kawior z masłem i jajkami. W niektórych krajach, jajka faszerowane kawiorem i masłem są nazywane właśnie jako „jajka po rosyjsku”.

3. Faszerowane papryki
faszerowana papryka

W tradycyjnym radzieckim przepisie, papryki powinny być nafaszerowane nie tylko mięsem mielonym (wieprzowym lub wołowym), lecz także ryżem. Mielone mięso doskonale łączy się z warzywami, kiedy całość zapieczemy w piekarniku. Lepszym pomysłem jest używanie zielonych papryk.

Czytaj także: Śniadanie dla sportowca w różnych zakątkach świata

4. Solanka na patelni
bigos rosyjski

Bigos, także rosyjskie danie, choć korzenie ma polskie, jak wiadomo wykonany jest z kapusty bądź kapusty kiszonej. Niektórzy Rosjanie nazywają bigos właśnie „Solanką na patelni” (ostra zupa z wędzonymi kiełbaskami).

5. Rosyjski „gruby twaróg”
dieta low carb nabiał

Na niekończącej się liście rosyjskich produktów mlecznych, najpopularniejszy jest właśnie twaróg. Nam, Polakom, znany także pod wieloma postaciami. W rosyjskich sklepach łatwo można znaleźć prawdziwy twaróg – bez dodatku cukru, soli czy innych uzupełniaczy smaku. Jeśli jesz nabiał – wybieraj twaróg mający 18% tłuszczu.

6. Zupa kapuściana
dieta kapuśniak

Jedna z najbardziej popularnych i prostych rosyjskich zup. Istnieje wiele wariantów zupy kapuścianej: z dodatkiem mięs, warzyw… Zupa kapuściana powinna być gotowana z młodej kapusty bądź kapusty kiszonej. Obie wersje mogą być z mięsem lub bez. Niektórzy dodają pomidory, a nawet rybę!

7. Kiszone jedzenie
przetwory dieta low carb

Konserwowe i kiszone jedzenie jest fundamentem rosyjskiej kuchni. Od najdawniejszych dni Rosjanie zachowywali jedzenie właśnie w taki sposób. Na zimę robili przetwory z ogórków, kapusty, grzybów, czosnku… Proces kiszenia czy konserwowania pozwala na przedłużenie ważności warzyw, ale także zachowanie ich składników odżywczych. Wielu dietetyków uważa, że tego typu jedzenie zwiększa odporność i ma dobry wpływ na trawienie.

8. Kurki ze śmietaną
dieta low carb przepisy

Lubisz grzyby i śmietanę? Doskonale! Jest to fantastyczne danie przy diecie low-carb. Szczególnie, jeśli wykorzystujemy kurki przygotowane z cebulą i masłem. Bardzo tłusta kuchnia, ale za to jaka pyszna!

9. Gołąbki
gołąbki rosyjskie

My Polacy znamy tę potrawę doskonale. Potrzeba jedynie trochę kapusty, mięsa mielonego i sosu pomidorowego. W oryginalnej wersji rosyjskich „golubtów” znajdziemy także ryż. Każdy, kto robił gołąbki wie, że zawinięcie farszu w liść kapusty trochę czasu zajmuje. Istnieje także wersja gołąbków dla leniwych – tzw. bez zawijania. Wtedy jedynie mieszamy wszystkie składniki i smażymy je na patelni. Oczywiście całość zalewamy sosem pomidorowym.

10. Mięso po francusku
rosyjskie mięso po francusku

Rosyjską kuchnię od dawna zdominował spór odnośnie tego, co jest smaczniejsze: śmietana czy majonez? Na naszym podwórku pewnie mamy podobne pytania. W tym przepisie jednak triumfuje majonez. Wieprzowina bądź wołowina od sosem majonezowym i tartym serem nie ma nic wspólnego z Francją. Niemniej, Rosjanie właśnie tak nazwali to danie. Niektóre przepisy zawierają ziemniaki (ale smacznie jest też bez nich!).

Źródło: rbth.com

admin 3 30 października 2018  < 1000

Dodaj komentarz

  • Fala
    5 listopada 2018
    Fuuuu, jak można jeść kawior
  • Ola
    2 listopada 2018
    A mnie ciekawi to mięso po francusku, chętnie zrobię
  • Sebastian
    31 października 2018
    W sumie jakoś specjalnych nowości tu nie widać...

Artykuły z kategorii: Zdrowie i odżywianie

bio-i-eko-zywnosc-opanowala-polki-sklepowe

Bio i eko żywność opanowała półki sklepowe!

W Polsce coraz głośniej mówi się o zdrowym podejściu do życia. Wiedzą o tym także nieuczciwi producenci. Większość sklepowych półek oblegana jest produktami oznaczonymi hasłami „Zdrowa Żywność”. Po czym można rozpoznać prawdziwą zdrową żywność?

kakao-dobre-na-wszystko

Kakao - dobre na wszystko

Kakao ma liczne właściwości zdrowotne, które mają niesamowity wpływ na nasz organizm. Moc tych magicznych ziaren była już znana w starożytności. Sporządzony napój na bazie zmielonych nasion nosił nazwę napoju bogów.

sniadanie-z-innej-bajki

Śniadanie z innej bajki

Żyjemy w czasach, w których człowiek jest w ciągłym biegu. Niczym maratończycy w ekspresowym tempie wykonujemy wszystkie obowiązki. Wstajemy z samego rana i śpieszymy się do pracy. Zapominamy o zjedzeniu śniadania, przecież nie ma co się martwić: kupimy je na mieście – brzmi znajomo?

oczyszczanie-organizmu-lepsze-samopoczucie

Oczyszczanie organizmu = lepsze samopoczucie

Mało osób zdaje sobie sprawę, że nasze samopoczucie jest zależne od diety. Podobno jesteśmy tym, co jemy. Warto zadbać o swoje zdrowie i oczyścić swój organizm z toksyn. Poprawi to nie tylko pracę twojego organizmu, ale także samopoczucie.

zielona-yerba-mate-wlasciwosci-zdrowotne

Zielona yerba mate – właściwości zdrowotne

Cenne właściwości yerba mate odkryliśmy już jakiś czas temu. Yerba mate to bogactwo składników poprawiających koncentrację, skupienie czy detoksykujących organizm. Mniej popularna jest jednak yerba mate zielona. O jej właściwościach przeczytacie w dzisiejszym artykule!

dobry-dietetyk-gdansk-na-co-zwrocic-uwage-podczas-poszukiwan-w-trojmiescie

Dobry dietetyk Gdańsk – na co zwrócić uwagę podczas poszukiwań w Trójmieście?

W dzisiejszych czasach wielu z nas potrzebna jest pomoc specjalisty. I nie jest tu mowa jedynie o lekarzach – szukamy dietetyków, trenerów, fizjoterapeutów… Możemy podpowiedzieć, jak takie poszukiwania ułatwić. Oto wskazówki dla tych, którzy szukają dietetyka w Gdańsku!

zdrowie-w-sloiku-pasta-kokosowa-do-czego-sie-przyda

Zdrowie w słoiku | Pasta kokosowa do czego się przyda?

Olej kokosowy przebojem zdobył popularność. Jego wszechstronne zastosowanie pozwoliło na mocne osadzenie na rynku. Obecnie z kokosów wycisnęliśmy coś jeszcze. Wśród zdrowych produktów pojawiła się pasta kokosowa. Do czego się nam przyda i jakie jest zastosowanie pasty kokosowej?

dietetyczne-bounty-homemade

Dietetyczne bounty. Homemade!

Wiosną większość kobiet, a coraz częściej również i mężczyzn (tak trzymać!) zaczyna uważniej przyglądać się swojej diecie. Po zimowych szaleństwach kulinarnych i eksperymentach ze zbyt ciężkim i kalorycznym jedzeniem, zaczyna być oczywiste, że tak dalej być nie może.

zielony-mlody-jeczmien-zielona-bomba-witaminowa

Zielony młody jęczmień - zielona bomba witaminowa

Młody jęczmień stał się niejako gwiazdą, zdobywając coraz to większą popularność na rynku farmaceutycznym. Coraz częściej spotykamy rekomendacje znanych osobistości, specjalistów w danej branży, jak i lekarzy, którzy zauważają znaczący, pozytywny wpływ na nasz organizm.

jak-radzic-sobie-z-wiosenna-alergia-podczas-treningow-na-dworze

Jak radzić sobie z wiosenną alergią podczas treningów na dworze?

Piękna słoneczna pogoda za oknem aż kusi do rozpoczęcia treningów na zewnątrz. Wraz z wiosną jednak rozpoczyna się pylenie roślin, a w konsekwencji – wiosenna alergia. Sportowcy uczuleni na pyłki powinni szczególnie na siebie uważać w trakcie treningów na dworze. Zobacz, jak nie dać się skutkom alergii wziewnej i trenować w komfortowych warunkach!

bio-i-eko-zywnosc-opanowala-polki-sklepowe

Bio i eko żywność opanowała półki sklepowe!

W Polsce coraz głośniej mówi się o zdrowym podejściu do życia. Wiedzą o tym także nieuczciwi producenci. Większość sklepowych półek oblegana jest produktami oznaczonymi hasłami „Zdrowa Żywność”. Po czym można rozpoznać prawdziwą zdrową żywność?

kakao-dobre-na-wszystko

Kakao - dobre na wszystko

Kakao ma liczne właściwości zdrowotne, które mają niesamowity wpływ na nasz organizm. Moc tych magicznych ziaren była już znana w starożytności. Sporządzony napój na bazie zmielonych nasion nosił nazwę napoju bogów.

sniadanie-z-innej-bajki

Śniadanie z innej bajki

Żyjemy w czasach, w których człowiek jest w ciągłym biegu. Niczym maratończycy w ekspresowym tempie wykonujemy wszystkie obowiązki. Wstajemy z samego rana i śpieszymy się do pracy. Zapominamy o zjedzeniu śniadania, przecież nie ma co się martwić: kupimy je na mieście – brzmi znajomo?

oczyszczanie-organizmu-lepsze-samopoczucie

Oczyszczanie organizmu = lepsze samopoczucie

Mało osób zdaje sobie sprawę, że nasze samopoczucie jest zależne od diety. Podobno jesteśmy tym, co jemy. Warto zadbać o swoje zdrowie i oczyścić swój organizm z toksyn. Poprawi to nie tylko pracę twojego organizmu, ale także samopoczucie.

zielona-yerba-mate-wlasciwosci-zdrowotne

Zielona yerba mate – właściwości zdrowotne

Cenne właściwości yerba mate odkryliśmy już jakiś czas temu. Yerba mate to bogactwo składników poprawiających koncentrację, skupienie czy detoksykujących organizm. Mniej popularna jest jednak yerba mate zielona. O jej właściwościach przeczytacie w dzisiejszym artykule!

dobry-dietetyk-gdansk-na-co-zwrocic-uwage-podczas-poszukiwan-w-trojmiescie

Dobry dietetyk Gdańsk – na co zwrócić uwagę podczas poszukiwań w Trójmieście?

W dzisiejszych czasach wielu z nas potrzebna jest pomoc specjalisty. I nie jest tu mowa jedynie o lekarzach – szukamy dietetyków, trenerów, fizjoterapeutów… Możemy podpowiedzieć, jak takie poszukiwania ułatwić. Oto wskazówki dla tych, którzy szukają dietetyka w Gdańsku!

zdrowie-w-sloiku-pasta-kokosowa-do-czego-sie-przyda

Zdrowie w słoiku | Pasta kokosowa do czego się przyda?

Olej kokosowy przebojem zdobył popularność. Jego wszechstronne zastosowanie pozwoliło na mocne osadzenie na rynku. Obecnie z kokosów wycisnęliśmy coś jeszcze. Wśród zdrowych produktów pojawiła się pasta kokosowa. Do czego się nam przyda i jakie jest zastosowanie pasty kokosowej?

dietetyczne-bounty-homemade

Dietetyczne bounty. Homemade!

Wiosną większość kobiet, a coraz częściej również i mężczyzn (tak trzymać!) zaczyna uważniej przyglądać się swojej diecie. Po zimowych szaleństwach kulinarnych i eksperymentach ze zbyt ciężkim i kalorycznym jedzeniem, zaczyna być oczywiste, że tak dalej być nie może.

zielony-mlody-jeczmien-zielona-bomba-witaminowa

Zielony młody jęczmień - zielona bomba witaminowa

Młody jęczmień stał się niejako gwiazdą, zdobywając coraz to większą popularność na rynku farmaceutycznym. Coraz częściej spotykamy rekomendacje znanych osobistości, specjalistów w danej branży, jak i lekarzy, którzy zauważają znaczący, pozytywny wpływ na nasz organizm.

jak-radzic-sobie-z-wiosenna-alergia-podczas-treningow-na-dworze

Jak radzić sobie z wiosenną alergią podczas treningów na dworze?

Piękna słoneczna pogoda za oknem aż kusi do rozpoczęcia treningów na zewnątrz. Wraz z wiosną jednak rozpoczyna się pylenie roślin, a w konsekwencji – wiosenna alergia. Sportowcy uczuleni na pyłki powinni szczególnie na siebie uważać w trakcie treningów na dworze. Zobacz, jak nie dać się skutkom alergii wziewnej i trenować w komfortowych warunkach!